Questão FC446646
Um projeto de pesquisa visa à extração e à purificação de uma enzima com atividade proteolítica a partir de 20 kg de um extrato vegetal, de forma a preservar a atividade enzimática
Química
CEBRASPE (CESPE) · 2025
Um projeto de pesquisa visa à extração e à purificação de uma enzima com atividade proteolítica a partir de 20 kg de um extrato vegetal, de forma a preservar a atividade enzimática até o final do processo, pois a enzima se desnatura facilmente. Espera-se, com isso, extrair cerca de 20 microgramas da enzima purificada e ativa em cada lote de material processado, que tenha sido considerado material suficiente para posteriores caracterizações estruturais e funcionais da enzima.
Considerando essa situação hipotética, julgue o item a seguir.
A pesagem do material, desde a etapa inicial até o produto final, deve ser feita na mesma balança analítica, devidamente limpa e protegida a cada etapa.
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Gabarito
Errado
Comentário do professor
A assertiva está errada. Balanças analíticas têm alta sensibilidade, mas limitada capacidade máxima; pesar 20 kg numa balança analítica é inviável e danoso ao equipamento.
Em boas práticas de laboratório, utiliza-se uma balança adequada à faixa de massa: balanças de piso ou semi-analíticas para dezenas de quilogramas, e analíticas ou microbalanças para microgramas. Cada etapa de pesagem deve ser feita no equipamento correto, com limpeza, calibração e rastreabilidade documentadas.
Transferências devem ser planejadas para preservar a atividade enzimática: trabalhar em condições controladas de temperatura, uso de recipientes apropriados e minimizar tempo de exposição. Pesagens em balanças diferentes são aceitáveis desde que estejam calibradas, limpas e registradas, garantindo precisão e reprodutibilidade.
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