Questão FC446765
Tendo em vista que a busca por fontes de energia renováveis tem impulsionado pesquisas voltadas ao aprimoramento dos bioprocessos aplicados à produção de bioenergia, julgue o item
Engenharia Química
CEBRASPE (CESPE) · 2025
Tendo em vista que a busca por fontes de energia renováveis tem impulsionado pesquisas voltadas ao aprimoramento dos bioprocessos aplicados à produção de bioenergia, julgue o item a seguir.
Para comparar o uso de óleo de soja com óleo de fritura residual, deve-se considerar que o óleo residual apresenta desafios adicionais no processo de transesterificação devido à maior presença de ácidos graxos livres, o que exige etapas adicionais de purificação; além disso, por mais que o óleo de fritura residual diminua os custos de matéria-prima, sua disponibilidade irregular poderá limitar a produção em larga escala.
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Gabarito
Certo
Comentário do professor
A afirmativa está correta porque o óleo de fritura residual costuma apresentar maior teor de ácidos graxos livres e impurezas em comparação ao óleo virgem, o que impacta diretamente o processo de transesterificação.
Na presença de álcalis a alta concentração de ácidos graxos livres provoca saponificação, formando sabões que reduzem o rendimento do biodiesel e dificultam a separação da glicerina. Por isso são necessárias etapas adicionais, como remoção de sólidos, secagem e uma etapa de pré-esterificação ácida para converter os ácidos livres em ésteres antes da transesterificação alcalina.
Embora o óleo residual reduza o custo da matéria-prima, sua qualidade variável e a coleta dependente do ciclo de consumo tornam a disponibilidade irregular, limitando a previsibilidade e a expansão em escala industrial.
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