Questão FC446770
Julgue o item a seguir, acerca da sustentabilidade na produção e utilização de produtos naturais. A extração supercrítica de CO₂ é uma técnica sustentável e eficiente para a obtenç
Engenharia Química
CEBRASPE (CESPE) · 2025
Julgue o item a seguir, acerca da sustentabilidade na produção e utilização de produtos naturais.
A extração supercrítica de CO₂ é uma técnica sustentável e eficiente para a obtenção de compostos bioativos de produtos naturais, pois evita o uso de solventes orgânicos prejudiciais ao meio ambiente.
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Gabarito
Certo
Comentário do professor
A extração supercrítica de CO₂ utiliza dióxido de carbono em condições supercríticas (acima da temperatura e pressão críticas) como solvente para retirar compostos de matrizes vegetais. Nessa fase, o CO₂ combina propriedades de líquido e gás, proporcionando boa difusividade e solvência ajustável por pressão e temperatura.
Por ser não tóxico, não inflamável e facilmente removível do extrato por depressurização, o CO₂ é considerado um solvente verde. A técnica evita o uso de solventes orgânicos nocivos, reduzindo resíduos e contaminação do produto final.
Além disso, permite alta seletividade e preserva compostos termolábeis devido às condições brandas de operação, gerando extratos praticamente livres de resíduos de solventes. Portanto, a afirmativa está correta.
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