Quanto à gestão de estoque nas organizações, julgue o item a seguir. Os materiais perecíveis, quando compõem estoques, devem ser distribuídos segundo a sistemática conhecida por úl

Gabarito

Errado

Comentário do professor

A afirmação foi julgada ERRADO porque materiais perecíveis não devem seguir a sistemática do último a entrar, último a sair. Para perecíveis o adequado é o método PEPS (primeiro a entrar, primeiro a sair), que garante a saída dos lotes mais antigos antes que expirem.

Adotar UEPS ou "último a entrar, último a sair" deixaria lotes mais antigos retidos no estoque, aumentando perdas, desperdício e riscos sanitários, além de prejudicar a gestão de validade e a confiabilidade dos controles contábeis e operacionais.

Em prática, recomenda-se aplicar PEPS ou FEFO (first expired, first out) quando as datas de validade variam, com registro de lotes, datas de fabricação e validade para assegurar rotatividade e rastreabilidade.