Questão FC129873
Julgue o próximo item, relativo aos critérios e às técnicas de armazenagem. Com o objetivo de aumentar a eficiência dos estoques e garantir a disponibilidade de itens perecíveis, o
Gestão de Estoques
CEBRASPE (CESPE) · 2021
Com o objetivo de aumentar a eficiência dos estoques e garantir a disponibilidade de itens perecíveis, o gestor de estoques deverá utilizar a técnica LIFO (last in, first out), segundo a qual o último produto a entrar deve ser o primeiro a sair.
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Gabarito
Errado
Comentário do professor
Comentário: A questão apresentada está ERRADA e é fundamental compreender o motivo. Quando lidamos com itens perecíveis, a estratégia mais eficiente não é a LIFO (last in, first out), mas sim a FEFO (first to expire, first out). Essa técnica assegura que os produtos que têm data de validade mais próxima sejam atendidos primeiro, minimizando o desperdício e garantindo a frescura dos itens.
Para ilustrar, imagine que você tem uma prateleira com frutas: aquelas que estão prestes a estragar precisam ser consumidas primeiro. Se você colocar as mais novas à frente e deixar as mais antigas atrás, acaba correndo o risco de perder a qualidade dos alimentos.
Portanto, um gestor deve sempre priorizar a técnica FEFO para produtos perecíveis, maximizando a eficiência e reduzindo perdas. A afirmação de que a LIFO é a melhor escolha neste contexto contradiz esse princípio básico da gestão de estoques. Assim, para garantir a disponibilidade e a qualidade dos itens perecíveis, a abordagem correta é utilizar a FEFO, onde o foco está em evitar a expiração dos produtos.
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