Flashcard FC246805
Qual a competência municipal, em complementaridade com o Estado, na vigilância sanitária de gêneros alimentícios?
Leis Orgânicas dos Municípios
VUNESP · 2022
Qual a competência municipal, em complementaridade com o Estado, na vigilância sanitária de gêneros alimentícios?
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Resposta
Fiscalizar, nos locais de venda direta ao consumidor, as condições sanitárias dos gêneros alimentícios.• Práticas higiênicas: verificação da higiene na manipulação e exposição dos alimentos para evitar contaminação e riscos à saúde.
• Armazenamento: inspeção das condições de conservação e temperatura dos produtos alimentícios.
• Rotulagem: checagem das informações e conformidade dos rótulos dos gêneros alimentícios.
• Condições do local: avaliação das instalações físicas dos locais de venda direta ao consumidor.
Veja como foi cobrado:
https://flashcardsconcursos.com.br/portal/flashcard/239687
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