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Flashcard FC309155

Qual processo bioquímico é responsável pelo odor característico da putrefação?

Medicina Legal

FGV · 2011

De acordo com o assunto Criminalística e Medicina Legal: Medicina Legal, responda:

Qual processo bioquímico é responsável pelo odor característico da putrefação?
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Resposta

Decomposição catalítica das proteínas
Proteólise seguida de descarboxilação e desaminação, formando cadaverina e putrescina, por ação de enzimas autolíticas e microbianas.




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