Questão FC215277
Segundo a Lei nº 6360/76 que dispõe sobre a vigilância sanitária a que ficam sujeitos os medicamentos, as drogas, os insumos farmacêuticos e correlatos, cosméticos, saneantes e out
Sanitário
FGV · 2022
Segundo a Lei nº 6360/76 que dispõe sobre a vigilância sanitária a que ficam sujeitos os medicamentos, as drogas, os insumos farmacêuticos e correlatos, cosméticos, saneantes e outros produtos, as substâncias constituintes dos alimentos de valor nutricional, incluindo proteínas, gorduras, hidratos de carbono, água, elementos minerais e vitaminas é chamado de
- produtos dietéticos.
- corantes.
- nutrimentos.
- carboidratos.
- produtos hipercalóricos.
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Gabarito
Certo
Comentário do professor
A alternativa correta é nutrimentos.
Nutrimentos são as substâncias presentes nos alimentos que têm valor nutricional e incluem, conforme a própria descrição legal, proteínas, gorduras, hidratos de carbono (carboidratos), água, elementos minerais e vitaminas.
Esses componentes desempenham funções essenciais:
- fornecer energia (principalmente carboidratos e gorduras);
- servir como blocos de construção e reparo (proteínas);
- atuar na regulação de processos metabólicos e manutenção do organismo (vitaminas e minerais);
- e garantir o transporte e as reações químicas necessárias (água).
Na Lei nº 6.360/76, o termo nutrimentos é usado para identificar essas substâncias como objetos da vigilância sanitária, ou seja, como elementos cuja qualidade e segurança são fiscalizadas por se relacionarem diretamente à nutrição e à saúde pública.
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