Questão FC215299
A fiscalização de que trata a Lei nº 1.283/ 1950, que trata da inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal, é correto afirmar
Sanitário
FGV · 2022
A fiscalização de que trata a Lei nº 1.283/ 1950, que trata da inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal, é correto afirmar
- é feita apenas em estabelecimentos de matanças de animais, incluindo inspeção ante mortem e post mortem.
- não inclui entrepostos que recebem a armazenam produtos de origem animal.
- é feita em fábricas de industrialização de pescado, mas não em entrepostos de recebimento e distribuição de pescado.
- não inclui propriedades rurais.
- inclui casas atacadistas e estabelecimentos varejistas.
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Gabarito
Errado
Comentário do professor
A alternativa correta indica que a fiscalização prevista na Lei nº 1.283/1950 abrange também as casas atacadistas e os estabelecimentos varejistas.
Isso significa que a inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal não se limita apenas à etapa de abate ou processamento; ela alcança toda a cadeia comercial até os pontos de distribuição e venda ao consumidor.
Na prática, as casas atacadistas e os varejistas estão sujeitos a medidas como: registro e habilitação, vistorias periódicas, coleta de amostras, exigência de condições de higiene e conservação e possíveis sanções em caso de irregularidade.
O alcance dessa fiscalização visa proteger a saúde pública, garantindo que os produtos de origem animal colocados no mercado estejam em condições adequadas de qualidade e segurança para o consumo.
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