De acordo com as mais recentes mudanças no RIISPOA, quando é detectada a presença de mastite em animais na inspeção post-mortem, assinale o procedimento correto quando não houver c

Gabarito

A

Comentário do professor

Esta alternativa correta indica o procedimento adequado quando a mastite é detectada na inspeção post-mortem e não há sinais de comprometimento sistêmico.

Primeiro, é exigida a remoção e condenação da glândula mamária afetada — esse tecido é a fonte direta da lesão e potencialmente concentra o agente infeccioso, devendo ser descartado para evitar risco de contaminação local.

Em seguida, as carcaças e órgãos que não apresentam sinais de contaminação generalizada devem ser esterilizadas pelo calor. A esterilização térmica visa inativar microrganismos patogênicos presentes nos tecidos adjacentes, tornando-os seguros para uso conforme as normas do Serviço de Inspeção.

O fundamento prático é que, na ausência de comprometimento sistêmico, a infecção é localizada; a combinação de retirada do foco (glândula) e tratamento térmico adequada protege a saúde pública sem condenar desnecessariamente a carcaça.

Importante: a esterilização deve ser realizada segundo os métodos e parâmetros técnicos estabelecidos pelo RIISPOA e pelo serviço oficial, garantindo temperature/tempo e procedimentos devidamente validados.