Questão FC667714
De acordo com as diretrizes apresentadas no Decreto nº 9.013/2017, que regulamenta a inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal, julgue o item a seguir. Para o de
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QUADRIX · 2025
De acordo com as diretrizes apresentadas no Decreto nº 9.013/2017, que regulamenta a inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal, julgue o item a seguir.
Para o desenvolvimento das atividades industriais, os funcionários que desempenhem funções com risco de contaminação cruzada do produto devem utilizar uniformes diferenciados por cores.
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Gabarito
Certo
Comentário do professor
O Decreto nº 9.013/2017 estabelece regras de inspeção e as práticas sanitárias obrigatórias para estabelecimentos que processam produtos de origem animal. Entre essas medidas estão os requisitos de higiene e segregação de áreas para evitar contato indevido entre ambientes e etapas produtivas.
O uso de uniformes diferenciados por cores é procedimento previsto como ferramenta de controle visual e operacional. Cores distintas identificam funções e zonas, impedindo a entrada de pessoal de áreas de risco em setores sensíveis e reduzindo a chance de contaminação cruzada.
Além de evitar trocas indevidas de vestuário, a codificação por cor facilita a fiscalização interna e externa e a rastreabilidade de fluxos de pessoas. Assim, a afirmação foi julgada CERTO por refletir exigência prática e preventiva prevista nas diretrizes do decreto.
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