Questão FC868329
Na recepção de um lote de bovinos para o abate, não houve como comprovar a procedência desses animais, pois não havia um documento de trânsito. Nesse cenário, a ação correta do SIF
Sanitário
CRS (PM MG) · 2026
Na recepção de um lote de bovinos para o abate, não houve como comprovar a procedência desses animais, pois não havia um documento de trânsito.
Nesse cenário, a ação correta do SIF determina que os animais
- devem ser destinados ao abate em separado, ao final do abate, e todos os produtos gerados devem ser destruídos.
- devem ser destinados ao abate de emergência, interrompendo o fluxo de abate.
- devem ser devolvidos à propriedade de origem imediatamente.
- podem ser abatidos normalmente junto aos outros, desde que marcados para que os produtos sejam destinados ao aproveitamento condicional.
- serão destinados a leilão, caso seja constatado que estão saudáveis, após avaliação do médico veterinário responsável.
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Gabarito
A
Comentário do professor
No SIF, animais sem documento de trânsito têm procedência desconhecida, logo o status sanitário e farmacológico é incerto.
Por isso, devem ser destinados ao abate em separado, realizado ao final do abate, para evitar qualquer contato com lotes regulares.
O abate isolado permite controle operacional e evita contaminação cruzada nas linhas de processamento.
Todos os produtos gerados devem ser encaminhados para destruição, pois há risco de resíduos de fármacos, descumprimento de prazos de carência ou uso de substâncias proibidas.
Essa medida protege a segurança alimentar e está em conformidade com as normas do MAPA/SIF.
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