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Flashcard FC548783

Quais são as atribuições do nutricionista no ambiente escolar?

Legislação Profissional de Nutrição (CFN e CRN)

VUNESP · 2025

De acordo com o assunto Legislação e Ética Profissional: Legislação Profissional de Nutrição (CFN e CRN), responda:

Quais são as atribuições do nutricionista no ambiente escolar?
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Resposta

O nutricionista atua no ambiente escolar realizando o planejamento, a coordenação, a supervisão, a avaliação das ações de alimentação e nutrição e desenvolvendo atividades de educação alimentar e nutricional.

• Planejamento: elaboração de ações alimentares, cardápios e protocolos que atendam às necessidades nutricionais dos alunos.
• Coordenação: coordenação das atividades de alimentação escolar garantindo a qualidade sanitária, técnica e nutricional dos serviços de alimentação.
• Supervisão: supervisão das atividades de alimentação escolar garantindo a qualidade sanitária, técnica e nutricional dos serviços de alimentação.
• Avaliação contínua: avaliação dos programas com indicadores de aceitação, consumo e impacto na saúde.
• Educação alimentar e nutricional: integração de práticas educativas que promovam hábitos alimentares saudáveis e atenção intersetorial com escola, família e comunidade.





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