Flashcard FC548786
Qual atividade obrigatória do nutricionista em lactários para garantir a qualidade e a segurança da assistência nutricional?
Legislação Profissional de Nutrição (CFN e CRN)
IDECAN · 2024
Qual atividade obrigatória do nutricionista em lactários para garantir a qualidade e a segurança da assistência nutricional?
Mostrar resposta e comentário
Resposta
A obrigação é elaborar e implementar o Manual de Boas Práticas que documenta as rotinas técnicas para garantir a qualidade e a segurança da assistência nutricional em lactários.O manual reúne protocolos de coleta, acondicionamento, armazenamento, fracionamento, rotulagem e transporte do leite, procedimentos de higienização, controle de temperatura e rastreabilidade, e o nutricionista é responsável por redigir o conteúdo técnico, capacitar a equipe, implantar as rotinas e monitorar a adesão por indicadores, prevenindo contaminação, perdas nutricionais e riscos à saúde dos recém-nascidos.
Veja como foi cobrado:
https://flashcardsconcursos.com.br/portal/flashcard/541064
Conteúdo do catálogo FC Concursos · Atualizado em