Flashcard FC659022
Como deve ser a água utilizada na manipulação ou preparo de gêneros alimentícios?
Legislação Municipal Urbanística
FUNDATEC · 2023
Como deve ser a água utilizada na manipulação ou preparo de gêneros alimentícios?
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Resposta
A água deve ser comprovadamente pura e potável.
• Pura: estar isenta de impurezas e contaminantes visíveis e de substâncias que possam alterar a qualidade dos alimentos ou prejudicar a saúde.
• Potável: atender aos parâmetros microbiológicos e físico-químicos das normas de saúde pública, sendo própria para consumo humano.
Veja como foi cobrado:
https://flashcardsconcursos.com.br/portal/flashcard/652577
Conteúdo do catálogo FC Concursos · Atualizado em