Flashcard FC659115
Por que o uso de lâmpadas coloridas é proibido em açougues e peixarias?
Legislação Municipal Urbanística
FEPESE · 2022
Por que o uso de lâmpadas coloridas é proibido em açougues e peixarias?
Mostrar resposta e comentário
Resposta
É proibido porque lâmpadas coloridas distorcem a cor natural de carnes e peixes, impedindo a correta avaliação do frescor e prejudicando a proteção do consumidor e a saúde pública.• Luz branca: a iluminação deve ser branca para garantir visualização fiel dos alimentos.
• Reprodução de cor: alta fidelidade cromática é exigida para identificar alterações de coloração e deterioração.
• Lâmpadas protegidas: lâmpadas devem estar protegidas para evitar contaminação por fragmentos.
Veja como foi cobrado:
https://flashcardsconcursos.com.br/portal/flashcard/652670
Conteúdo do catálogo FC Concursos · Atualizado em