Flashcard FC682425
Quais são as atribuições do médico veterinário responsável técnico (RT) em relação à colheita e ao processamento do mel?
Legislação Profissional de Medicina Veterinária e Zootecnia (CFMV e CRMV)
QUADRIX · 2025
Quais são as atribuições do médico veterinário responsável técnico (RT) em relação à colheita e ao processamento do mel?
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Resposta
O médico veterinário RT deve supervisionar, orientar e controlar tecnicamente todas as etapas da produção e do processamento do mel, mesmo quando a execução for realizada por terceiros.• Supervisão técnica: exercer fiscalização e controle sobre todas as etapas da produção, colheita e processamento do mel, estabelecendo protocolos e acompanhando o cumprimento de normas sanitárias e de qualidade.
• Orientação e treinamento: definir protocolos, orientar e treinar o pessoal, independentemente de quem execute operacionalmente as atividades.
• Responsabilidade técnica: assumir a responsabilidade técnica pelos procedimentos adotados no apiário mesmo quando a execução for feita por terceiros.
Veja como foi cobrado:
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