Qual a Coordenação do Laboratório Central de Polícia Técnica responsável pela realização de perícias em alimentos e bebidas, pesquisando corpo estranho?

Gabarito

Certo

Comentário do professor

Coordenação de Bromatologia é a unidade do Laboratório Central de Polícia Técnica responsável por perícias em alimentos e bebidas, incluindo a investigação de corpo estranho encontrado em amostras.

Na prática, realiza exames laboratoriais físico-químicos, microbiológicos e toxicológicos para identificar contaminantes, adulterantes e substâncias tóxicas adicionadas aos alimentos e bebidas.

Seu trabalho visa comprovar a presença de venenos, fraudes alimentares ou contaminação, estabelecendo relação de causalidade em crimes contra a vida, a saúde pública ou o consumidor.

Além da análise técnica, a Coordenação orienta procedimentos de coleta e preservação de provas para garantir validade pericial e a integridade das conclusões.