Flashcard FC518219
Qual a diferença principal entre diário alimentar e questionário de frequência alimentar?
Avaliação Nutricional
CEBRASPE (CESPE) · 2025
Qual a diferença principal entre diário alimentar e questionário de frequência alimentar?
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Resposta
O diário alimentar é prospectivo e fornece estimativas quantitativas detalhadas da ingestão registrada por 3 a 7 dias, enquanto o questionário de frequência alimentar é retrospectivo e avalia o padrão habitual ao longo de período mais longo com menor precisão nas quantidades.
• Diário alimentar: método prospectivo em que o indivíduo registra consumos, porções e horários por 3 a 7 dias permitindo estimativas quantitativas detalhadas da ingestão energética e de nutrientes.
• Questionário de frequência: método retrospectivo que capta o padrão habitual ao longo de semanas ou meses fornecendo informações sobre frequência com menor precisão nas quantidades.
• Limitações: o diário apresenta maior ônus e possibilidade de reatividade, e o questionário de frequência apresenta viés de memória.
Veja como foi cobrado:
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