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Flashcard FC518225

Qual a diferença de uso entre EAR e RDA nas DRI?

Avaliação Nutricional

CEBRASPE (CESPE) · 2025

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Avaliação Nutricional, responda:

Qual a diferença de uso entre EAR e RDA nas DRI?
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Resposta

EAR é usada para planejar e avaliar ingestões populacionais, e RDA é usada como meta para quase todos os indivíduos saudáveis.

• EAR: representa a necessidade média de nutrientes de um grupo e é usada para planejar e avaliar ingestões populacionais.
• RDA: é definida para atender aproximadamente 97–98% dos indivíduos saudáveis e serve como meta para prescrições individuais, sendo calculada quando aplicável como RDA ≈ EAR + 2×SD.




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