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Flashcard FC518227

Quando e para que se usa a Ingestão Adequada (AI) nas DRI?

Avaliação Nutricional

CEBRASPE (CESPE) · 2025

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Avaliação Nutricional, responda:

Quando e para que se usa a Ingestão Adequada (AI) nas DRI?
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Resposta

A Ingestão Adequada é um valor de referência adotado quando não há evidências científicas suficientes para estabelecer a RDA e serve como parâmetro provisório para o planejamento alimentar de indivíduos saudáveis.



• Base: baseada em observações de ingestão de grupos saudáveis ou em julgamento de especialistas.
• Natureza: valor provisório usado para orientar prescrições quando não há RDA disponível.
• Robustez: não tem a mesma robustez estatística da RDA, que visa cobrir cerca de 97–98% das necessidades.
• Âmbito das DRI: as DRI englobam EAR, RDA, AI e UL.
• Aplicação prática: usada para planejar dietas de indivíduos saudáveis, com cautela em casos clínicos.





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