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Flashcard FC518238

Quais são as fontes e efeitos de uma dieta hiperproteica?

Dietas Especiais

CEBRASPE (CESPE) · 2025

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Dietas Especiais, responda:

Quais são as fontes e efeitos de uma dieta hiperproteica?
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Resposta

A dieta hiperproteica inclui alimentos ricos em proteínas e favorece a síntese muscular, melhora o desempenho atlético quando associada a treino, aumenta a sensação de saciedade e o efeito térmico, podendo auxiliar o emagrecimento com restrição calórica.


• Fontes proteicas: carnes, peixes, ovos, laticínios e leguminosas fornecem aminoácidos essenciais para a síntese muscular.
• Suplementação: suplementos proteicos podem complementar a ingestão quando a alimentação é insuficiente.
• Efeitos fisiológicos: maior saciedade e maior efeito térmico aumentam o gasto energético e favorecem emagrecimento com restrição calórica.
• Acompanhamento profissional: é necessário acompanhamento profissional em cada caso.





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