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Flashcard FC518256

Qual abordagem a Educação Alimentar e Nutricional deve priorizar?

Educação Nutricional

CEBRASPE (CESPE) · 2025

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Educação Nutricional, responda:

Qual abordagem a Educação Alimentar e Nutricional deve priorizar?
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Resposta

A Educação Alimentar e Nutricional deve priorizar processos educativos participativos, contextualizados e voltados para ampliar a autonomia das pessoas nas escolhas alimentares.



• Processos educativos: privilegiam diálogo, problematização e reflexão crítica para ampliar a autonomia nas escolhas alimentares.
• Evidências e contexto: orientações combinam evidências científicas com contexto sociocultural, condições de acesso e preferências individuais.
• Adequação local: recomendações não são universalizadas, devendo ser adaptadas às realidades locais e às necessidades de grupos e indivíduos.
• Métodos participativos: ações devem ser participativas, práticas e contextualizadas, usando métodos ativos para promover mudanças sustentáveis de comportamento alimentar.





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