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Flashcard FC518257

A Educação Alimentar e Nutricional deve ser restrita ao setor da saúde?

Educação Nutricional

CEBRASPE (CESPE) · 2025

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Educação Nutricional, responda:

A Educação Alimentar e Nutricional deve ser restrita ao setor da saúde?
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Resposta

Não, a Educação Alimentar e Nutricional é intersetorial e não deve ficar restrita ao setor da saúde.

• Intersetorialidade: articulação entre diferentes setores públicos e organizações para garantir alimentação adequada e saudável.
• Troca de saberes: construção coletiva que valoriza conhecimentos técnicos e saberes populares e práticas comunitárias.
• Setores envolvidos: educação, assistência social, agricultura, escolas e sociedade civil participam das ações de EAN.
• Objetivos: promover autonomia, ampliar acesso e favorecer mudanças das práticas alimentares.





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