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Flashcard FC518262

O Guia Alimentar para a População Brasileira estabelece um número ideal de porções para cada alimento?

Guia Alimentar para a População Brasileira

CEBRASPE (CESPE) · 2025

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Guia Alimentar para a População Brasileira, responda:

O Guia Alimentar para a População Brasileira estabelece um número ideal de porções para cada alimento?
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Resposta

Não, o Guia não estabelece um número ideal de porções para cada alimento.



• Padrões alimentares: orientação qualitativa que privilegia práticas culinárias em vez de quantificação rígida.
• Expressões utilizadas: emprega termos como prefira e na maior parte das vezes, evitando ordens absolutas e indicação de porções.
• Variação individual: necessidades energéticas e nutricionais variam por idade, sexo, atividade física e contexto social, tornando inadequada uma única indicação de porções para toda a população.





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