Flashcard FC518264
Por que o Guia Alimentar orienta evitar alimentos ultraprocessados?
Guia Alimentar para a População Brasileira
CEBRASPE (CESPE) · 2025
Por que o Guia Alimentar orienta evitar alimentos ultraprocessados?
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Resposta
O Guia orienta evitar alimentos ultraprocessados porque eles têm composição nutricional prejudicial e promovem padrões de consumo que aumentam o risco de doenças crônicas não transmissíveis.
• Composição nutricional: são pobres em fibras e micronutrientes e ricos em açúcares, gorduras saturadas, sódio e aditivos, o que aumenta o risco de doenças crônicas não transmissíveis.
• Forma de consumo: sua formulação e modo de ingestão favorecem consumo excessivo e substituição de alimentos in natura ou minimamente processados, reduzindo a qualidade da dieta.
• Finalidade da recomendação: evitar ultraprocessados contribui para a prevenção coletiva das doenças crônicas não transmissíveis e para a promoção da alimentação saudável.
Veja como foi cobrado:
https://flashcardsconcursos.com.br/portal/flashcard/514461
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