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Flashcard FC518266

A autonomia alimentar depende apenas da capacidade individual de escolher alimentos?

Guia Alimentar para a População Brasileira

CEBRASPE (CESPE) · 2025

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Guia Alimentar para a População Brasileira, responda:

A autonomia alimentar depende apenas da capacidade individual de escolher alimentos?
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Resposta

Não, a autonomia alimentar não depende apenas da capacidade individual de escolha.


• Disponibilidade: a presença de alimentos no ambiente limita as escolhas alimentares.
• Acesso e poder de compra: a capacidade de adquirir alimentos condiciona as opções escolhidas.
• Políticas públicas: medidas governamentais influenciam a oferta e o acesso a alimentos saudáveis.
• Organização urbana: infraestrutura e distribuição dos espaços determinam o acesso aos alimentos.
• Valores culturais: práticas e preferências culturais orientam escolhas alimentares.
• Educação nutricional: conhecimento e informação afetam a capacidade de optar por alimentos saudáveis.
• Serviços de saúde: disponibilidade de apoio e orientação em saúde condiciona as decisões alimentares.





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