Flashcard FC518272
Como preparar refeições artesanais para administração por sonda enteral?
Métodos de Terapia Nutricional
CEBRASPE (CESPE) · 2025
Como preparar refeições artesanais para administração por sonda enteral?
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Resposta
Deve-se cozinhar, triturar e peneirar os alimentos para que o que seja infundido pela sonda enteral seja essencialmente o caldo remanescente.• Preparo: Cozinhar, triturar e peneirar para remover partículas sólidas e reduzir o risco de obstrução da sonda.
• Tamanho de partículas: Visar partículas inferiores a 2 mm para garantir fluxo adequado.
• Viscosidade: Ajustar por diluição para evitar líquidos muito espessos que aumentem o entupimento.
• Higiene: Seguir cuidados de preparo, armazenamento e tempo de uso para prevenir contaminação microbiológica e degradação nutricional.
• Preferência: Priorizar fórmulas comerciais quando possível, usando dietas artesanais somente com protocolos rigorosos.
Veja como foi cobrado:
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