Flashcard FC518274
O que é uma alegação de propriedade funcional e qual é sua exigência para veiculação?
Nutrientes: Definições, Classificações, Recomendações e Fontes Alimentares
CEBRASPE (CESPE) · 2025
O que é uma alegação de propriedade funcional e qual é sua exigência para veiculação?
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Resposta
Alegação de propriedade funcional é a referência ao papel metabólico ou fisiológico que um nutriente ou não nutriente exerce nas funções normais do organismo humano e só pode ser utilizada quando a eficácia é comprovada por evidências científicas.• Papel metabólico: refere-se ao papel no crescimento, desenvolvimento, manutenção e em outras funções normais do organismo humano.
• Exigência científica: só pode ser veiculada mediante evidências científicas que comprovem a eficácia do efeito reivindicado.
• Diferença de saúde: distingue-se da alegação de propriedade de saúde, que relaciona alimento à prevenção, tratamento ou cura de doenças.
Veja como foi cobrado:
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