Flashcard FC518281
A conversão do ALA em EPA e DHA no organismo humano é eficiente?
Nutrientes: Definições, Classificações, Recomendações e Fontes Alimentares
CEBRASPE (CESPE) · 2025
A conversão do ALA em EPA e DHA no organismo humano é eficiente?
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Resposta
Não, a conversão do ALA em EPA e DHA é limitada, sendo mais eficaz obter EPA e DHA diretamente de peixes gordos ou de suplementos específicos.• Via de conversão: A conversão segue ALA → EPA → DHA e depende de dessaturases e elongases em quantidades limitadas.
• Fatores limitantes: A eficiência é reduzida pela competição com ácidos ômega-6, por variações individuais e por diferenças entre sexos, com mulheres convertendo mais que homens.
• Recomendação dietética: Obter EPA e DHA de peixes gordos ou suplementos é mais eficaz quando a produção endógena é insuficiente.
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