Como os corpos cetônicos abastecem o cérebro em jejum prolongado?

Em jejum prolongado, a lipólise adiposa libera ácidos graxos que no fígado são submetidos à β-oxidação gerando Acetil-CoA que, em excesso, é desviado para a cetogênese, produzindo corpos cetônicos que atravessam a barreira hematoencefálica e são reconvertidos em Acetil-CoA nas células neurais para suprir o metabolismo energético cerebral.