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Flashcard FC559354

Qual é a primeira opção de substituição do leite de vaca para crianças de 6–24 meses com alergia mediada por IgE?

Alergia e Intolerância Alimentar

VUNESP · 2025

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Alergia e Intolerância Alimentar, responda:

Qual é a primeira opção de substituição do leite de vaca para crianças de 6–24 meses com alergia mediada por IgE?
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Resposta

A primeira opção é a prescrição de fórmulas à base de soja.

• Tolerância ao soja: confirmar antes da prescrição e realizar avaliação clínica da criança.
• Monitorização: acompanhar crescimento, ingestão de ferro e sinais de persistência da alergia.
• Revisão terapêutica: rever imediatamente em caso de reação ao soja ou falta de ganho ponderoestatural.





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