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Flashcard FC559378

Segundo a lei da qualidade, a alimentação diária deve conter o quê?

Alimentação Saudável

VUNESP · 2014

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Alimentação Saudável, responda:

Segundo a lei da qualidade, a alimentação diária deve conter o quê?
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Resposta

A alimentação diária deve conter todos os nutrientes necessários ao organismo em quantidades e proporções adequadas para garantir suas funções fisiológicas e a saúde.

• Macronutrientes: Carboidratos, proteínas e lipídios para energia e estrutura corporal.
• Micronutrientes: Vitaminas e sais minerais para reações metabólicas e manutenção da saúde.
• Água e fibras: Água para hidratação e fibras para função intestinal e saúde.
• Adequação: Quantidades e proporções ajustadas por idade, sexo e condição fisiológica ou patológica.
• Biodisponibilidade e variedade: Alimentos variados e biodisponíveis asseguram absorção e utilização dos nutrientes.





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