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Flashcard FC559394

Qual bebida destilada é produzida a partir da fermentação de cereais, batata ou beterraba?

Alimentos

VUNESP · 2020

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Alimentos, responda:

Qual bebida destilada é produzida a partir da fermentação de cereais, batata ou beterraba?
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Resposta

Vodca é uma bebida destilada obtida pela destilação de fermentados de cereais, batata, beterraba ou uvas.


É geralmente destilada múltiplas vezes, filtrada para sabor neutro e diluída para cerca de 35% a 50% em volume antes do envase.





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