Flashcard FC559403
Qual a temperatura e o prazo recomendados para conservação de carnes cruas refrigeradas após abertura da embalagem?
Alimentos
VUNESP · 2016
Qual a temperatura e o prazo recomendados para conservação de carnes cruas refrigeradas após abertura da embalagem?
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Resposta
A recomendação é conservar carnes cruas refrigeradas a 4 ºC por até 72 horas.
• Temperatura: 4 ºC é a temperatura recomendada para reduzir o crescimento microbiano.
• Prazo: até 72 horas após abertura da embalagem para consumo seguro.
Veja como foi cobrado:
https://flashcardsconcursos.com.br/portal/flashcard/548845
Conteúdo do catálogo FC Concursos · Atualizado em