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Flashcard FC559426

Qual a porcentagem de calorias proveniente de 45 g de lipídios em uma refeição de 921 kcal?

Alimentos

VUNESP · 2012

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Alimentos, responda:

Qual a porcentagem de calorias proveniente de 45 g de lipídios em uma refeição de 921 kcal?
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Resposta

Cerca de 44% das calorias da refeição provêm de lipídios.

• Lipídios: 45 g × 9 kcal/g = 405 kcal, correspondendo a 405/921 ≈ 43,98% da energia total.
• Proteínas: 45 g × 4 kcal/g = 180 kcal, contribuindo para a energia total.
• Carboidratos: energia restante = 921 − (405 + 180) = 336 kcal, equivalente a 84 g (4 kcal/g).





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