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Flashcard FC559433

O que caracteriza alimentos diet?

Alimentos

VUNESP · 2015

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Alimentos, responda:

O que caracteriza alimentos diet?
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Resposta

Alimentos diet são formulados com restrição total de pelo menos um componente alimentar.

Essa ausência deve constar na rotulagem para que o consumidor saiba qual componente foi eliminado e verifique sua adequação a necessidades alimentares específicas.




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