Flashcard FC559436
Qual bebida deve ser reduzida por inibir a absorção de tiamina (vitamina B1)?
Alimentos
VUNESP · 2024
Qual bebida deve ser reduzida por inibir a absorção de tiamina (vitamina B1)?
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Resposta
O café deve ser reduzido, pois interfere na disponibilidade e absorção da tiamina.• Compostos fenólicos: Podem formar complexos com a tiamina e reduzir sua absorção intestinal.
• Cafeína: Tem efeito diurético e pode aumentar a perda urinária de vitamina B1, agravando a deficiência.
Veja como foi cobrado:
https://flashcardsconcursos.com.br/portal/flashcard/548878
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