Flashcard FC559440
Quais compostos bioativos têm ação antioxidante, reduzem a oxidação do LDL e modulam o sistema imunológico?
Alimentos
INSTITUTO MAIS · 2022
Quais compostos bioativos têm ação antioxidante, reduzem a oxidação do LDL e modulam o sistema imunológico?
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Resposta
As catequinas são flavonoides da subclasse das flavan-3-óis, responsáveis por atividade antioxidante e efeitos benéficos sobre o colesterol e a imunidade.• Antioxidante: neutralizam radicais livres e reduzem o estresse oxidativo nas células.
• Redução do colesterol: diminuem a oxidação das partículas de LDL, reduzindo o risco de aterosclerose.
• Imunomodulador: exercem ação anti-inflamatória e modulam a função de células e citocinas imunológicas.
Veja como foi cobrado:
https://flashcardsconcursos.com.br/portal/flashcard/548882
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