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Flashcard FC559443

Qual alimento fonte de oligossacarídeos fermentáveis deve ser restringido na síndrome do intestino irritável?

Alimentos

VUNESP · 2018

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Alimentos, responda:

Qual alimento fonte de oligossacarídeos fermentáveis deve ser restringido na síndrome do intestino irritável?
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Resposta

Feijão deve ser restringido na síndrome do intestino irritável por ser fonte de oligossacarídeos fermentáveis.

• Oligossacarídeos: rafinose e estaquiose não são digeridos no intestino delgado, fermentam no cólon e causam distensão, flatulência e dor abdominal.





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