Flashcard FC559453
Qual é o Indicador de Parte Comestível (IPC) da alface quando foram adquiridos 3 kg para 200 refeições com porção de 10 g?
Alimentos
VUNESP · 2018
Qual é o Indicador de Parte Comestível (IPC) da alface quando foram adquiridos 3 kg para 200 refeições com porção de 10 g?
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Resposta
O Indicador de Parte Comestível é 1,5.
Necessidade total: 200 refeições × 10 g = 2000 g.
IPC: 3000 g / 2000 g = 1,5.
Veja como foi cobrado:
https://flashcardsconcursos.com.br/portal/flashcard/548895
Conteúdo do catálogo FC Concursos · Atualizado em