Flashcard FC559501
Quais alimentos compõem um cardápio adequado para dieta constipante com controle lipídico?
Avaliação Nutricional
VUNESP · 2025
Quais alimentos compõem um cardápio adequado para dieta constipante com controle lipídico?
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Resposta
Alimentos de baixo resíduo, preferencialmente cozidos, com proteína magra e baixo teor de gordura saturada, além de fontes de fibras solúveis que firmam as fezes e auxiliam no controle lipídico.• Arroz branco: alimento de baixo resíduo que reduz volume fecal e trânsito intestinal.
• Cenoura cozida: preserva fibra solúvel e reduz fibra insolúvel, diminuindo efeito laxante e mantendo vitaminas.
• Chuchu cozido: baixo teor de fibra insolúvel quando cozido, contribuindo para menor trânsito intestinal.
• Filé de frango grelhado: proteína magra com baixo teor de gordura saturada, preparo sem adição de lipídios.
• Banana maçã: pouco madura contém pectina e amido resistente que ajudam a firmar as fezes.
Veja como foi cobrado:
https://flashcardsconcursos.com.br/portal/flashcard/548943
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