Flashcard FC559506
Que orientação sobre o uso de temperos é recomendada para paciente com úlcera péptica?
Avaliação Nutricional
VUNESP · 2024
Que orientação sobre o uso de temperos é recomendada para paciente com úlcera péptica?
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Resposta
Recomenda-se preferir temperos naturais, evitar condimentos industrializados e ajustar o uso conforme a tolerância individual.• Temperos naturais: usar cebola, cheiro verde e outras ervas para realçar o sabor sem irritantes industrializados.
• Cebola cozida: preferir a cebola cozida ou acrescentada no final para reduzir agressividade à mucosa gástrica.
• Cheiro verde: usar salsa e cebolinha pelo aporte de vitaminas e ação antiinflamatória leve.
• Redução de sal e gordura: temperos naturais reduzem a necessidade de sal e gorduras adicionadas, melhorando a adesão dietética.
• Acompanhamento: ajustar quantidades conforme tolerância e manter seguimento nutricional e médico.
Veja como foi cobrado:
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