Qual método prospectivo de avaliação da ingestão alimentar envolve a pesagem dos alimentos no momento do consumo?

Resposta

O registro alimentar pesado é um método prospectivo de avaliação da ingestão alimentar.

Consiste na pesagem e anotação dos alimentos e bebidas no momento do consumo, permitindo cálculo detalhado de energia e nutrientes por tabelas de composição.

Reduz o viés de recordação e é frequentemente usado como padrão de referência, embora exija treinamento e maior logística para pesagem.