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Flashcard FC559544

Qual vantagem do recordatório de 24 horas quando aplicado em múltiplas coletas?

Avaliação Nutricional

VUNESP · 2023

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Avaliação Nutricional, responda:

Qual vantagem do recordatório de 24 horas quando aplicado em múltiplas coletas?
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Resposta

Quando aplicado em múltiplas coletas, o recordatório de 24 horas permite estimar a ingestão habitual ao reduzir a variabilidade intraindividual.



• Coletas múltiplas: reduzem a influência da variabilidade intraindividual e permitem calcular a média das ingestões habituais do indivíduo.
• Dias não consecutivos: evitam correlação entre dias e melhoram a representatividade das coletas.
• Inclusão de fim de semana: aumenta a representatividade da rotina alimentar semanal.





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