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Flashcard FC559560

Quais são os componentes avaliados na Avaliação Nutricional Subjetiva Global (SGA)?

Avaliação Nutricional

VUNESP · 2012

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Avaliação Nutricional, responda:

Quais são os componentes avaliados na Avaliação Nutricional Subjetiva Global (SGA)?
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Resposta

A Avaliação Nutricional Subjetiva Global avalia a história clínica e o exame físico para estimar o estado nutricional de forma prática e reprodutível.

• História: perda de peso involuntária, redução da ingestão alimentar, sintomas gastrointestinais prolongados e alterações da capacidade funcional como indicadores da evolução da desnutrição.
• Exame físico: avaliação de perda de gordura subcutânea e depleção muscular em regiões como infraescapular, face, clavículas, sulcos temporais e coxas.
• Edema/ascite: registro de retenção hídrica que pode mascarar o peso e sinalizar comprometimento clínico relevante.
• Classificação: estratifica a severidade e orienta condutas nutricionais individualizadas.





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