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Flashcard FC559562

Quais são os principais fatores que interferem no gasto energético basal?

Avaliação Nutricional

VUNESP · 2012

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Avaliação Nutricional, responda:

Quais são os principais fatores que interferem no gasto energético basal?
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Resposta

Os principais fatores que interferem no gasto energético basal são o sexo, a idade e a altura.

• Sexo: homens geralmente têm maior GEB devido à maior massa magra e influência hormonal que elevam o metabolismo tecidual.
• Idade: o envelhecimento reduz a massa magra e a atividade metabólica celular, diminuindo o GEB.
• Altura: maior altura aumenta a massa corporal e a área de superfície, elevando o gasto para manutenção dos tecidos.





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