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Flashcard FC559594

O que são as RDAs e qual sua abrangência?

Avaliação Nutricional

VUNESP · 2009

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Avaliação Nutricional, responda:

O que são as RDAs e qual sua abrangência?
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Resposta

As Recommended Dietary Allowances (RDAs), parte das Dietary Reference Intakes, são ingestões recomendadas para atender às necessidades da quase totalidade da população saudável de um mesmo sexo e estágio de vida.

• Cobertura: Devem atender aproximadamente 97% a 98% dos indivíduos saudáveis de um grupo específico.
• Cálculo: São derivadas do Estimated Average Requirement (EAR) acrescidas de duas vezes o desvio padrão do requisito, RDA = EAR + 2 SD, assumindo distribuição normal.
• Finalidade: Servem para prevenção de carências e planejamento nutricional populacional, não para indivíduos com condições patológicas específicas.





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