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Flashcard FC559597

O que é a triagem de risco nutricional recomendada pela ESPEN (2017)?

Avaliação Nutricional

VUNESP · 2025

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Avaliação Nutricional, responda:

O que é a triagem de risco nutricional recomendada pela ESPEN (2017)?
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Resposta

É um exame inicial, rápido e aplicado a todos os pacientes na admissão, realizado com ferramenta validada idealmente dentro de 24 a 48 horas para identificar risco de desnutrição e encaminhar à avaliação nutricional completa.



• Triagem nutricional: exame inicial aplicado a todos na admissão, com ferramenta validada (ex.: NRS-2002, MUST, MNA-SF, MST), com objetivo de identificar precocemente risco de desnutrição, encaminhar para avaliação nutricional completa e repetir frente a mudanças clínicas ou em intervalos regulares.





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