Flashcard FC559603
Qual teste discriminativo apresenta uma referência identificada e duas amostras codificadas, e o avaliador indica qual codificada corresponde à referência?
Ciência e Tecnologia dos Alimentos
VUNESP · 2020
Qual teste discriminativo apresenta uma referência identificada e duas amostras codificadas, e o avaliador indica qual codificada corresponde à referência?
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Resposta
O teste duo-trio é um método discriminativo em que se apresenta uma referência identificada e duas amostras codificadas, e o avaliador indica qual das codificadas corresponde à referência.
• Nome: duo-trio, método discriminativo para verificar diferença entre amostras.
• Amostras: três amostras, uma referência identificada e duas codificadas, sendo uma idêntica à referência.
• Hipótese nula: ausência de diferença entre amostras, com probabilidade de acerto por acaso p=0.5.
• Análise estatística: teste binomial ou tabelas de significância para decidir relevância estatística.
• Uso: para avaliar igualdade ou diferença entre formulações, ingredientes ou processos de produção.
Veja como foi cobrado:
https://flashcardsconcursos.com.br/portal/flashcard/549045
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